山いもとまぐろのわさびじょうゆ

「週刊　服部幸應のしあわせクッキング 90号」（ディアゴスティーニ・ジャパン）から、ご紹介します。材料は４人分です。

∥山いも（長いも）160g｜まぐろ80g｜Ａ〔わさび小さじ2￤しょうゆ大さじ2と1/2〕｜のり少々｜酢∥

1. 山いもは皮をむき、酢水にさらしてぬめりをとり、1cm角に切る。
2. まぐろも1cm角に切る。
3. Ａを合わせたわさびじょうゆで、①の山いもと②のまぐろをあえて器に盛り、細く切ったのりをのせる。