ジャガイモの酢の物

もうずいぶん前に、朝日新聞の朝刊で見たものですが、以来よく作ります。

ジャガイモ200グラムを千切りにし、合わせ酢の材料は、だし大さじ４、酢大さじ３、しょうゆ大さじ２、砂糖小さじ１、酒大さじ１です。砂糖は三温糖にすると美味しいですよ。