「赤い風船」のチーズケーキ

わたしが大学生だった頃から（ずいぶん昔）からふわふわ感で有名だった「赤い風船」のスフレチーズケーキ。

ネットショッピングできると知り、注文してみました。

冷凍状態で届きました。冷凍用の梱包を解くと、おしゃれな箱に入っていました。

そのまま冷凍しておくこともできますが、冷蔵庫で解凍。解凍の目安は8～10時間と箱に貼られたシールにありました。

ちょっと開けてみると、このような状態。あのふわふわ感が冷凍状態からよみがえるのか、ドキドキしながら待ちます。

以下は「赤い風船」のホームページへのリンク。

• 赤い風船
  http://www.akaifusen.jp/

バジルパスタ

　ベランダのプランターで育てているバジルが一度駄目になってしまい、ようやくバジルソースを作れるくらいになりました。

　摘んできて量ったとき、バジルは50ｇ以上ありました。茎をのぞいて、綺麗な葉っぱだけにしたあと、何ｇになったんでしょう。 　ネットで閲覧したいくつかのサイトを参考に、バジル、ニンニク1片、松の実とカシューナッツ合わせて50ｇ、エキストラバージンオイル1/2カップ、塩小さじ1/2で作ってみました。

　できたバジルソースを1/4片の食パンに塗り、粉チーズを振って、味見をしてみました。グー！でした。

　まだ壜にはバジルソースが残っていますし、プランターにはバジルがあります。もう1回くらいは収穫できるんじゃないかしら。